Une bonne recette de pâte à tarte, c'est bien utile!
prép 20 minutes - repos 2 heures
Ingrédients pour 460g de pâte:
120g de beurre mou
75g de sucre glace
1 pincée de poudre de vanille
25g d'amandes brutes en poudre (avec la peau)
1 pincée de fleur de sel
40g d'oeuf
200g de farine T45
Déposez le beurre mou ds un récipient et tamisez le sucre glace direstement dessus. Ajoutez les graines de vanille, la poudre d'ammande et le sel.
Mélangez l'ensemble avec une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Cassez l'oeuf dans le mélange et remuez.
Tamisez la farine dessus et continuez à mélanger sans trop travailler la pâte.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire.
Laissez-la reposer au-moins 2 heures au frais.
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