Ma tarte courgette - feta

... un grand classique de la maison!

Prép 10 min / cuisson 40 min à 210°

1 pâte feuilletée
2 petites courgettes
1 boite de fêta
3 oeufs
20 cl de crème fraiche
une dizaine de feuille de menthe
sel, poivre

Etalez la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé, piquez le fond avec une fourchette.
Mélangez les oeufs, la crème, un peu de lait, salez, poivrez.
Epluchez les courgettes en laissant des rayures de peau. Coupez-les en fines rondelles. Placez-les sur la pâte.
Emiettez la feta sur les courgettes. Ajoutez les feuilles de menthe ciselées par-dessus.
Versez l'appareil dans le moule.
Cuire 40 min à 210° environ, vérifiez que la pâte est bien cuite.
Servez avec une salade verte.