Roulés Ricotta-Roquette-Chorizo et Basilic

... on peut modifier les ingrédients selon ses goûts, et son humeur!

Prép 15 min / Cuisson 15 min

1 carré de pâte feuilletée
des tranches très fines de chorizo
de la ricotta
du fromage râpé, de brebis de préférence
de la roquette
feuilles de basilic
1 jaune d'oeuf
poivre

Etalez la pâte finement, il faut que cela soit vraiment fin.
Etalez par-dessus de la ricotta généreux
Ajoutez les tranches de chorizo, pis la roquette et le basilic, puis le fromage râpé (qui va faire tenir les roulés.
Rouler la pâte bien serrée, faites vous aider!
coupez des tranches d'environ 1 cm, placez les escargots sur un plaque et écrasez-les légèrement avec la main.
Posez)les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez de jaune d'oeuf.
Enfournez la plaque dans un four préchauffé à 160° puis passez à 180°. Cuire une quinzaine de minutes. C'est prêt...