Gomashio

...un condiment traditionnel japonais hyper sain, le goûter, c'est plus que l'adopter, c'est devenir addict'!

90 g de sésame
10 g de gros sel

Mettez les graines de sésame et le sel dans une poêle, les faire griller à sec.
Quand les graines de sésame commencent à crépiter et que cela embaume le sésame, retirer du feu.
Bien mélanger pour que l'huile de sésame imprègne le sel.
Broyez grossièrement au mortier ou avec un mixer.
C'est prêt!

Un moyen super de diminuer la quantité de sel. Connu pour sa richesse en calcium, en phosphore et en magnésium, source d'acides gras insaturés et de lécithine, il a tout bon!
Sur les salades, une tartine beurrée, des légumes... trop bon! 🤗