La Pecan Pie

... de Valdosta, GA, la tarte à la noix de pécan locales... une incontournable, si riche!

3 oeufs battus

1 tasse de sucre en poudre

1 tasse de "corn syrup"

1 cs de beurre fondu

1 cc de vanille liquide

1 tasse de noix de pécan coupées grossièrement

1 fond de tarte, pâte feuilletée pour moi!

Mélangez les oeufs, le syrup, le sucre, le beurre et la vanille.

Ajoutez les noix de pécan.

Placez le fond de tarte dans le moule, piquez-le avec une fourchette

Versez le mélange dans le moule.

Cuire à 180° pendant 50-55 min. Il faut que la tarte soit bien brune

Laissez refroidir avant de servir.

On peut la servir bien froide, ou au contraire légèrement réchauffée.

Servie "A la mode" comme disent nos amis américains, soit avec une boule de glace à la vanille, c'est exquis... juste un brin riche!