Velouté détox à l'ail

... préparer en velouté, on peut ingérer des quantités importantes d'ail sans être incommodé par l'odeur et le goût prononcé.


1 et 1/2 tête d'ail frais
1 oignon jaune
1 courgette moyenne
3 cs de crème fraiche de soja
1/2 verre d'herbe fraîches

Peler une tête et demie d'ail, enlever les germes si besoin.
Faire bouillir les gousses dans 750ml d'eau pendant 10 minutes.
Rajouter un oignon jaune coupé en rondelles et une courgette moyenne pelée et coupée en tronçons.
Cuire encore 4-5 minutes.
passer le tout au mixer et ajouter avant de servir, ajouter 3 cs de crème fraîche de soja et 1/2 verre d'herbes fraîches