Le poulet au citron de Philoo

Pour 6 pers, préparation 5 min, cuisson 45 min

1 poulet coupés en morceaux
3 citrons jaunes
1 pot de crème fraiche
... du gingembre, un oignon

Faire revenir les morceaux de poulet pour les bronzer, les sortir.
Faire revenir l'oignon coupé.
Presser 3 citrons, verser le jus dans la cocotte, ajouter le poulet et le gingembre.
Laisser mijoter à couvert, environ 40-45 minutes, en retournant les morceaux de tps en tps.
Quand le poulet est cuit, avant de servir, ajouter la crème fraiche, assaisonner, mélanger pour obtenir une sauce onctueuse.
Servir bien chaud, avec du riz, des haricots ou autres légumes
On peut raper un zeste et parsemer le poulet du zeste rapé avant de servir.

La Cath's touch... j'ajoute volontiers un oignon et quelques rondelles de gingembre, parce que c'est vraiment healthy, mais surtout parce que c'est délicieux!