Une recette tirée du bouquin “La petite boulangerie du bout du monde”. Une recette simple comme bonjour mais délicieuse dixit l’auteure!
120g de beurre
420g de fromage (oui ça fait bcp mais qd on aime... cheddar, Mimolette, Comté, ou n’importe lequel à pâte dure)
250g de farine
1 cc de sel
du piment râpé autant qu’ on aime
beaucoup de poivre
1 cc de levure chimique
Préchauffer le four à 200°.
Beurrer et garnir de papier sulfurisé une plaque de four. Mélanger.
Mélanger le beurre tendre et le fromage, puis ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger.
Faire des petits bâtonnets, comme avec de la pâte à modeler. Choisissez la taille, mais pas trop gros de préférence.
Faire cuire 1/4 d’heure jusqu’à ce qu’elles soient bien craquantes.
Elles se mangent toutes seules!
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