Le gateau au chocolat-gingembre de Guy Martin

Et une de plus... la recette du gâteau au chocolat de Guy Martin... ce p’tit gout de gingembre venu d’ailleurs, j’aime bien! 

180 grammes de farine
120 grammes de sucre blanc ou roux
20 grammes de beurre
1 cuillère à soupe de poudre de cacao
Un peu de gingembre râpé
180 grammes de chocolat noir fondu avec une cuillère d’eau
4 oeufs

 

Mélanger les oeufs et le sucre.
Incorporer la poudre de cacao et la farine.
Mélanger en faisant attention aux grumeaux.
Ajouter le gingembre râpé.
Verser le chocolat fondu et le beurre en pommade (le beurre est mou).

Préchauffer le four.
Faire cuire pendant 25 minutes à 180 degrés.